ダイエット効果バツグンの肉はこれ
食事でカロリー制限しているからと、肉類をまったくとらないのは、いくらダイエットといっても栄養のバランスが悪い。そんなときは、鶏のササミのようなローカロリーのタンパク質を摂取すればいい。ササミなら、100グラムで109カロリーと理想的だ。さらにダイエット効果を高めるには、カレー粉を使って食べるといい。含まれる辛み成分のカプサイシンが、エネルギー代謝を高めてくれるから、カロリー消費も効率的となる。たとえば、鶏のササミにカレー粉をまぶして少々の油で焼けば、風味もよくなり、ダイエットにも効果的だ。
脂ののった魚の太らない食べ方
サンマ、カツオといった季節の到来を告げる魚は、脂がのった旬に食べるからこそうまい。きちんとカロリー計算をしていて、サンマ一尾が何カロリーなどと覚えていても、旬にはさらにカロリーが高くなっていることを、考えなければいけない。旬の魚は、いつも食べている量より、ひと口分くらい残したとき、ちょうど同じエネルギー量になる。